![[Critique] Almanach Keto (Géraldine DEZ) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2657043/c1a-085k3-9jj00j9ru26-xw5mms.jpg)
Show Notes
Almanach Keto (Géraldine DEZ)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/B0F91MCY3J?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Almanach-Keto-G%C3%A9raldine-DEZ.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Almanach+Keto+G+raldine+DEZ+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/B0F91MCY3J/
#Recettescétogèneshypoinflammatoires #Réductiondesglucides #Réparationmétabolique #Almanachdesdouzemois #Observationdesréactionsalimentaires #AlmanachKeto
Almanach Keto, signé par Géraldine Dez et Salomé Sellouk, est un ouvrage de cuisine et de vulgarisation consacré à l’alimentation cétogène et pauvre en glucides. Son sous-titre annonce une double ambition : proposer plus de 140 recettes dites « hypo-inflammatoires » et fournir un socle de connaissances sur le métabolisme humain. Le livre ne se présente donc pas comme un simple répertoire de plats compatibles avec la céto. Il cherche à relier les choix culinaires à une interprétation naturopathique des déséquilibres métaboliques et de l’inflammation associée aux modes de vie contemporains. Sa forme d’almanach, organisée autour des douze mois de l’année, invite à une consultation progressive ou plus libre, selon les besoins du lecteur. Géraldine Dez apporte la dimension de cheffe et les illustrations, tandis que Salomé Sellouk porte le volet explicatif lié à la naturopathie. L’objectif pratique est de rendre l’alimentation low-carb plus variée, rassasiante et socialement tenable, en remplaçant notamment les repères culinaires centrés sur le pain, les pâtes, les pommes de terre et les desserts sucrés.
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/B0F91MCY3J?tag=ninenatreefr-21
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Almanach Keto, signé par Géraldine Dez et Salomé Sellouk, est un ouvrage de cuisine et de vulgarisation consacré à l’alimentation cétogène et pauvre en glucides. Son sous-titre annonce une double ambition : proposer plus de 140 recettes dites « hypo-inflammatoires » et fournir un socle de connaissances sur le métabolisme humain. Le livre ne se présente donc pas comme un simple répertoire de plats compatibles avec la céto. Il cherche à relier les choix culinaires à une interprétation naturopathique des déséquilibres métaboliques et de l’inflammation associée aux modes de vie contemporains. Sa forme d’almanach, organisée autour des douze mois de l’année, invite à une consultation progressive ou plus libre, selon les besoins du lecteur. Géraldine Dez apporte la dimension de cheffe et les illustrations, tandis que Salomé Sellouk porte le volet explicatif lié à la naturopathie. L’objectif pratique est de rendre l’alimentation low-carb plus variée, rassasiante et socialement tenable, en remplaçant notamment les repères culinaires centrés sur le pain, les pâtes, les pommes de terre et les desserts sucrés.
