![[Critique] Boire les épices: Recettes de boissons délicieusement parfumées (Mathilde Roellinger) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2522162/c1a-085k3-474vmg9quxzm-gxz483.jpg)
Show Notes
Boire les épices: Recettes de boissons délicieusement parfumées (Mathilde Roellinger)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2379223947?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Boire-les-%C3%A9pices%3A-Recettes-de-boissons-d%C3%A9licieusement-parfum%C3%A9es-Mathilde-Roellinger.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Boire+les+pices+Recettes+de+boissons+d+licieusement+parfum+es+Mathilde+Roellinger+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2379223947/
#infusionàchaud #décoction #shrubauxépices #cordialépicé #boissonsparfuméessansalcool #Boirelespices
Boire les épices: Recettes de boissons délicieusement parfumées est un livre de cuisine et de savoir-faire culinaire consacré aux boissons aromatisées par les épices. Publié chez Ulmer et signé par Mathilde Roellinger avec Beena Paradin Migotto, il propose une manière différente d’utiliser safran, vanille, poivre, curcuma, graines et autres ingrédients végétaux. L’ouvrage ne se limite pas à une simple collection de recettes: il explique aussi comment extraire les arômes avec précision, en particulier par l’infusion à chaud, la décoction, l’usage de vinaigres infusés, de shrubs et de cordials. Son objectif est double: rendre ces préparations accessibles à la maison et montrer que les épices peuvent structurer une boisson entière, au même titre qu’un plat. Avec ses recettes variées, ses repères techniques et ses accords, le livre s’adresse à ceux qui veulent diversifier leurs boissons sans matériel complexe.
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2379223947?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Boire-les-%C3%A9pices%3A-Recettes-de-boissons-d%C3%A9licieusement-parfum%C3%A9es-Mathilde-Roellinger.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Boire+les+pices+Recettes+de+boissons+d+licieusement+parfum+es+Mathilde+Roellinger+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2379223947/
#infusionàchaud #décoction #shrubauxépices #cordialépicé #boissonsparfuméessansalcool #Boirelespices
Boire les épices: Recettes de boissons délicieusement parfumées est un livre de cuisine et de savoir-faire culinaire consacré aux boissons aromatisées par les épices. Publié chez Ulmer et signé par Mathilde Roellinger avec Beena Paradin Migotto, il propose une manière différente d’utiliser safran, vanille, poivre, curcuma, graines et autres ingrédients végétaux. L’ouvrage ne se limite pas à une simple collection de recettes: il explique aussi comment extraire les arômes avec précision, en particulier par l’infusion à chaud, la décoction, l’usage de vinaigres infusés, de shrubs et de cordials. Son objectif est double: rendre ces préparations accessibles à la maison et montrer que les épices peuvent structurer une boisson entière, au même titre qu’un plat. Avec ses recettes variées, ses repères techniques et ses accords, le livre s’adresse à ceux qui veulent diversifier leurs boissons sans matériel complexe.
