![[Critique] Délices déshydratées (Linda Louis) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2642872/c1a-085k3-rkom1pj2hdpm-m4cko8.jpg)
Show Notes
Délices déshydratées (Linda Louis)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2842219147?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/D%C3%A9lices-d%C3%A9shydrat%C3%A9es-Linda-Louis.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=D+lices+d+shydrat+es+Linda+Louis+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2842219147/
#Déshydratationàbassetempérature #Cuirsdefruits #Chipsdelégumes #Crackersdegraines #Barresdecéréalescrues #Dlicesdshydrates
Publié aux éditions La Plage et signé par Linda Louis, Délices déshydratées : principes, conseils et recettes est un livre pratique de cuisine consacré à l’emploi domestique du déshydrateur, ainsi qu’au séchage à basse température au four. L’ouvrage associe une initiation technique à environ trente recettes destinées à montrer que la déshydratation ne se réduit pas à la conservation de fruits ou d’herbes. Il explore des préparations salées et sucrées : chips de légumes et de fruits, cuirs de fruits, crackers, biscuits énergétiques, barres de céréales crues et autres en-cas. Son propos est de rendre une technique ancienne utilisable dans une cuisine contemporaine, en expliquant les gestes de base puis en proposant des applications concrètes. La démarche relève d’une cuisine naturelle, centrée sur des aliments peu transformés et sur la valorisation des récoltes. Sans présenter la déshydratation comme une solution universelle, le livre met l’accent sur ses effets culinaires propres : concentration des goûts, textures nouvelles et stockage prolongé. Il vise donc autant les personnes qui découvrent un déshydrateur que celles qui cherchent à élargir leur répertoire de recettes.
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2842219147?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/D%C3%A9lices-d%C3%A9shydrat%C3%A9es-Linda-Louis.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=D+lices+d+shydrat+es+Linda+Louis+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2842219147/
#Déshydratationàbassetempérature #Cuirsdefruits #Chipsdelégumes #Crackersdegraines #Barresdecéréalescrues #Dlicesdshydrates
Publié aux éditions La Plage et signé par Linda Louis, Délices déshydratées : principes, conseils et recettes est un livre pratique de cuisine consacré à l’emploi domestique du déshydrateur, ainsi qu’au séchage à basse température au four. L’ouvrage associe une initiation technique à environ trente recettes destinées à montrer que la déshydratation ne se réduit pas à la conservation de fruits ou d’herbes. Il explore des préparations salées et sucrées : chips de légumes et de fruits, cuirs de fruits, crackers, biscuits énergétiques, barres de céréales crues et autres en-cas. Son propos est de rendre une technique ancienne utilisable dans une cuisine contemporaine, en expliquant les gestes de base puis en proposant des applications concrètes. La démarche relève d’une cuisine naturelle, centrée sur des aliments peu transformés et sur la valorisation des récoltes. Sans présenter la déshydratation comme une solution universelle, le livre met l’accent sur ses effets culinaires propres : concentration des goûts, textures nouvelles et stockage prolongé. Il vise donc autant les personnes qui découvrent un déshydrateur que celles qui cherchent à élargir leur répertoire de recettes.
