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- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/recettes-faciles-au-air-fryer-sp%C3%A9cial-ig-bas-cuisiner/id6769796411?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Desserts+IG+Bas+Plus+de+50+recettes+ig+bas+faciles+pour+le+dessert+IG+Media+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
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Publié par IG Media, Desserts IG Bas : Plus de 50 recettes IG bas faciles pour le dessert est un livre de cuisine numérique consacré aux préparations sucrées à faible indice glycémique. Son objet n’est pas d’exclure le dessert, mais d’en modifier les composantes les plus susceptibles d’élever rapidement la glycémie, notamment le sucre raffiné et les farines très transformées. L’ouvrage s’inscrit dans la collection « La Cuisine IG Bas Facile » et s’adresse à un lectorat francophone qui souhaite disposer de recettes simples plutôt que d’un traité nutritionnel approfondi. Le volume annonce plus de cinquante propositions pour varier les desserts, en s’appuyant sur le principe de substitutions d’ingrédients : sucrants alternatifs, fruits, farines plus riches en fibres ou produits moins raffinés. La promesse centrale est donc pratique : conserver les textures et le plaisir associés à la pâtisserie tout en recherchant une charge glycémique plus modérée. Les informations publiques disponibles étant limitées, l’analyse porte sur ce positionnement clairement documenté, sans attribuer au livre des recettes ou des données nutritionnelles non vérifiées.