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Publié chez Larousse en 2022, Je réussis ma détox sucre 2 : desserts et goûters à IG bas est un livre de cuisine pratique de Bérengère Philippon, consacré aux préparations sucrées compatibles avec une alimentation à indice glycémique bas. Dans la continuité de son premier ouvrage, l’auteure s’adresse notamment aux personnes qui souhaitent réduire le sucre sans éliminer les moments de dessert, de goûter ou de petit-déjeuner gourmand. Le volume réunit plus de cinquante recettes de pâtisseries, biscuits, crèmes, desserts aux fruits et gâteaux de fête. Son propos ne se limite toutefois pas à remplacer un ingrédient : une partie introductive présente les farines, les sucrants alternatifs et les matières grasses afin d’aider le lecteur à comprendre les choix qui structurent une recette à IG bas. Le livre propose ainsi une méthode culinaire accessible, fondée sur l’absence de sucre blanc ou brun, l’emploi mesuré d’alternatives naturelles et l’évitement des farines raffinées. Il vise l’autonomie progressive en cuisine plutôt qu’une simple collection de desserts « allégés ».