![[Critique] Le grand livre de l'alimentation cétogène (Ulrich Genisson) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2635670/c1a-085k3-wwnk7502bqvv-qnng1r.jpg)
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Le grand livre de l'alimentation cétogène (Ulrich Genisson)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2365492452?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Le-grand-livre-de-l%26%23039%3Balimentation-c%C3%A9tog%C3%A8ne-Ulrich-Genisson.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/le-r%C3%A9gime-c%C3%A9tog%C3%A8ne-br%C3%BBlez-les-graisses-en-exc%C3%A8s-sans/id1786201561?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Le+grand+livre+de+l+039+alimentation+c+tog+ne+Ulrich+Genisson+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2365492452/
#AlimentationLCHF #Programme321 #Cétosenutritionnelle #Recettessansgluten #Planificationdesrepas #Legrandlivredel039alimentationctogne
Publié en 2017 chez Thierry Souccar, Le grand livre de l’alimentation cétogène est un guide pratique consacré à l’approche LCHF (« low carb, high fat »), fondée sur une réduction marquée des glucides et une place accrue accordée aux matières grasses. Ulrich et Nelly Génisson, animateurs du site EatFat2BeFit et pratiquants de cette alimentation, y associent explications générales, protocole de transition et vaste répertoire culinaire. L’ouvrage ne se présente donc pas seulement comme un livre de recettes : il vise à rendre un changement alimentaire applicable dans la vie quotidienne, depuis le choix des ingrédients jusqu’à l’organisation des repas. Sa première partie expose les principes de la cétose et propose un démarrage structuré ; sa seconde rassemble plus de 150 recettes sans gluten, accompagnées d’informations nutritionnelles. Le livre relie cette démarche à des objectifs de poids, d’énergie et de performance, tout en évoquant ses usages médicaux. Ces derniers exigent toutefois une lecture prudente : une prise en charge professionnelle reste nécessaire, en particulier en présence d’une maladie ou d’un traitement.
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2365492452?tag=ninenatreefr-21
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Publié en 2017 chez Thierry Souccar, Le grand livre de l’alimentation cétogène est un guide pratique consacré à l’approche LCHF (« low carb, high fat »), fondée sur une réduction marquée des glucides et une place accrue accordée aux matières grasses. Ulrich et Nelly Génisson, animateurs du site EatFat2BeFit et pratiquants de cette alimentation, y associent explications générales, protocole de transition et vaste répertoire culinaire. L’ouvrage ne se présente donc pas seulement comme un livre de recettes : il vise à rendre un changement alimentaire applicable dans la vie quotidienne, depuis le choix des ingrédients jusqu’à l’organisation des repas. Sa première partie expose les principes de la cétose et propose un démarrage structuré ; sa seconde rassemble plus de 150 recettes sans gluten, accompagnées d’informations nutritionnelles. Le livre relie cette démarche à des objectifs de poids, d’énergie et de performance, tout en évoquant ses usages médicaux. Ces derniers exigent toutefois une lecture prudente : une prise en charge professionnelle reste nécessaire, en particulier en présence d’une maladie ou d’un traitement.
