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Le Livre de recettes Air Fryer pour les débutants d’Andrew R. Cole est un ouvrage pratique de cuisine consacré à l’usage quotidien de la friteuse à air. Son objectif est de rendre cet appareil accessible à des personnes qui débutent, en proposant des recettes présentées comme rapides, simples et orientées vers une cuisson croustillante avec une quantité réduite d’huile. D’après les informations disponibles, le livre couvre plusieurs moments du repas et plusieurs familles de préparations : viandes, volaille, accompagnements, snacks, légumes et desserts. Il ne se présente donc pas comme un traité technique sur la cuisson, mais comme une réserve d’idées directement applicables pour renouveler les repas ordinaires. Son positionnement repose sur trois promesses liées : gagner du temps, limiter les matières grasses et obtenir une texture dorée que l’on associe souvent à des méthodes de cuisson plus riches. L’ouvrage vise ainsi surtout les foyers qui souhaitent utiliser plus régulièrement leur Air Fryer sans devoir maîtriser des techniques culinaires complexes.