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Ma cuisine haïtienne chérie est un livre de cuisine en français signé Myriam Lefort-Lother, publié chez Orphie en 2013. L’ouvrage s’inscrit dans la catégorie des cuisines du monde, avec un accent net sur le patrimoine culinaire haïtien et sur la transmission de recettes traditionnelles et revisitées. Sa promesse est claire: faire découvrir les saveurs haïtiennes à travers plus de 200 préparations, en valorisant la diversité des ingrédients, la richesse des goûts et l’identité d’une cuisine à la fois populaire, familiale et profondément ancrée dans la mémoire collective. Le livre s’adresse autant aux lecteurs curieux de cuisine caribéenne qu’aux personnes d’origine haïtienne qui cherchent des repères culinaires fiables. Au-delà d’un simple recueil de recettes, il fonctionne comme une porte d’entrée vers des plats emblématiques, des condiments, des desserts et des boissons qui structurent l’univers gastronomique haïtien.