[Critique] Miam-ô-5, Miam-ô-fruit (France Guillain) Résumé.

Miam-ô-5, Miam-ô-fruit (France Guillain)

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Publié en 2021 aux Éditions du Rocher, Miam-ô-5, Miam-ô-fruit est un guide culinaire et pratique signé par France Guillain et Aïmata Guillain, avec des photographies de Myriam Gauthier-Moreau. L’ouvrage rassemble 80 recettes annoncées comme simples, rapides et économiques, organisées autour de deux préparations emblématiques de la Méthode France Guillain : le Miam-Ô-Fruit et le Miam-Ô-5. Son objectif n’est pas seulement de proposer des plats, mais de transmettre une manière de composer les repas selon une logique d’équilibre alimentaire. France Guillain relie cette démarche à ses observations de traditions culinaires au cours de nombreux voyages et présente ces repas comme des formules universelles. Le livre associe donc explications sur la qualité des repas et propositions concrètes pour le quotidien ou les occasions festives. Il avance également que ces associations alimentaires soutiennent cinq systèmes naturels de défense ; cette grille constitue le cadre propre à la méthode, plutôt qu’un consensus médical présenté de façon exhaustive.