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Publié chez Hachette Pratique en 2024, NINJA LE LIVRE OFFICIEL : On peut tout faire à l’Airfryer ! de Stéphanie de Turckheim est un livre de cuisine consacré à l’usage quotidien de l’Airfryer Ninja. Son ambition n’est pas de proposer une théorie générale de la nutrition ni un manuel technique exhaustif : il sert avant tout de répertoire pratique pour exploiter les possibilités d’un appareil de cuisson à air chaud. Sur 320 pages, l’ouvrage réunit plus de 150 recettes, de l’entrée au dessert, conçues autour de fonctions telles que la friture avec peu ou pas d’huile, le rôtissage, la cuisson, le grill, le réchauffage, le croustillant et la déshydratation. Le livre s’adresse donc aux possesseurs d’un Airfryer Ninja qui cherchent à renouveler leurs repas sans multiplier les ustensiles. Il associe des préparations familières, comme les nuggets ou les escalopes panées, à des propositions plus créatives, incluant légumes, pâtisseries et fruits rôtis. Sa logique essentielle consiste à faire de l’appareil un outil polyvalent de cuisine domestique plutôt qu’une simple friteuse sans huile.