![[Critique] On va déguster Paris (François-Régis Gaudry) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2528107/c1a-085k3-7zn48or7bnjk-s4llt4.jpg)
Show Notes
On va déguster Paris (François-Régis Gaudry)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2501198492?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/On-va-d%C3%A9guster-Paris-Fran%C3%A7ois-R%C3%A9gis-Gaudry.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/forest-of-hearts/id1876877752?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=On+va+d+guster+Paris+Fran+ois+R+gis+Gaudry+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2501198492/
#gastronomieparisienne #terroirfrancilien #recettesparisiennes #adressesdebouche #histoireculinairedeParis #OnvadgusterParis
On va déguster Paris: Lencyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents est un ouvrage gastronomique illustré de François-Régis Gaudry, publié chez Marabout en 2025. Il appartient à la série On va déguster, connue pour mêler culture culinaire, anecdotes, repères historiques et esprit de digression savante. Ici, le sujet est Paris, envisagé non seulement comme une ville de restaurants, mais comme un territoire alimentaire complet, avec ses produits, ses recettes, ses institutions, ses métiers et ses usages sociaux. Le livre propose une lecture à plusieurs niveaux: guide pratique, encyclopédie thématique, répertoire de recettes et carnet de dégustation. Son objectif est de raconter comment la capitale s’est construite comme centre gastronomique, tout en donnant au lecteur des adresses, des repères et des points d’entrée pour explorer la ville par la table. Lensemble vise autant le curieux que lamateur éclairé.
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On va déguster Paris: Lencyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents est un ouvrage gastronomique illustré de François-Régis Gaudry, publié chez Marabout en 2025. Il appartient à la série On va déguster, connue pour mêler culture culinaire, anecdotes, repères historiques et esprit de digression savante. Ici, le sujet est Paris, envisagé non seulement comme une ville de restaurants, mais comme un territoire alimentaire complet, avec ses produits, ses recettes, ses institutions, ses métiers et ses usages sociaux. Le livre propose une lecture à plusieurs niveaux: guide pratique, encyclopédie thématique, répertoire de recettes et carnet de dégustation. Son objectif est de raconter comment la capitale s’est construite comme centre gastronomique, tout en donnant au lecteur des adresses, des repères et des points d’entrée pour explorer la ville par la table. Lensemble vise autant le curieux que lamateur éclairé.
