![[Critique] Recettes et menus Montignac, tome 2 : 200 recettes provençales (Michel Montignac) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2650071/c1a-085k3-wwng0g7ofoq-95mzhw.jpg)
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Recettes et menus Montignac, tome 2 : 200 recettes provençales (Michel Montignac)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2290339474?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Recettes-et-menus-Montignac%2C-tome-2-%3A-200-recettes-proven%C3%A7ales-Michel-Montignac.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Recettes+et+menus+Montignac+tome+2+200+recettes+proven+ales+Michel+Montignac+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2290339474/
#Indexglycémique #Cuisineprovençale #PhaseIMontignac #Menussurtroismois #Gastronomienutritionnelle #RecettesetmenusMontignactome2
Publié en français dans une édition de poche de 2004, *Recettes et menus Montignac, tome 2 : 200 recettes provençales* est un livre de cuisine diététique de Michel Montignac. Il ne présente pas la méthode Montignac de façon exhaustive : il en constitue plutôt un prolongement pratique, destiné notamment aux lecteurs de ses ouvrages de référence. Son objet est de proposer une cuisine d’inspiration provençale compatible avec les principes de « gastronomie nutritionnelle » défendus par l’auteur. L’ouvrage associe des recettes, des repères alimentaires et des suggestions de menus, dont une planification de repas pour trois mois en phase I. Montignac cherche ainsi à concilier la maîtrise du poids avec le goût, la variété et une préparation accessible au quotidien. La logique centrale repose sur la sélection et l’association des aliments selon leur effet glycémique, plutôt que sur un simple comptage des calories. Le livre reflète aussi une critique de l’alimentation industrielle et valorise des produits traditionnels, envisagés dans le cadre précis de sa méthode.
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Publié en français dans une édition de poche de 2004, *Recettes et menus Montignac, tome 2 : 200 recettes provençales* est un livre de cuisine diététique de Michel Montignac. Il ne présente pas la méthode Montignac de façon exhaustive : il en constitue plutôt un prolongement pratique, destiné notamment aux lecteurs de ses ouvrages de référence. Son objet est de proposer une cuisine d’inspiration provençale compatible avec les principes de « gastronomie nutritionnelle » défendus par l’auteur. L’ouvrage associe des recettes, des repères alimentaires et des suggestions de menus, dont une planification de repas pour trois mois en phase I. Montignac cherche ainsi à concilier la maîtrise du poids avec le goût, la variété et une préparation accessible au quotidien. La logique centrale repose sur la sélection et l’association des aliments selon leur effet glycémique, plutôt que sur un simple comptage des calories. Le livre reflète aussi une critique de l’alimentation industrielle et valorise des produits traditionnels, envisagés dans le cadre précis de sa méthode.
