![[Critique] SIMPLISSIME Les recettes asiatiques les + faciles du monde (Jean-François Mallet) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2644060/c1a-085k3-ok8ronrqaxw-bnkaoo.jpg)
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SIMPLISSIME Les recettes asiatiques les + faciles du monde (Jean-François Mallet)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2017168467?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/SIMPLISSIME-Les-recettes-asiatiques-les-%2B-faciles-du-monde-Jean-Fran%C3%A7ois-Mallet.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=SIMPLISSIME+Les+recettes+asiatiques+les+faciles+du+monde+Jean+Fran+ois+Mallet+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2017168467/
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Publié chez Hachette Pratique dans la collection « Simplissime », SIMPLISSIME Les recettes asiatiques les + faciles du monde de Jean‑François Mallet est un livre de cuisine consacré à une adaptation domestique de spécialités asiatiques. L’ouvrage réunit près de 200 recettes inspirées de plusieurs traditions, notamment chinoise, cambodgienne, laotienne, vietnamienne, thaïlandaise, coréenne, indonésienne et japonaise. Son projet n’est pas de reproduire de façon exhaustive les pratiques culinaires locales ni d’offrir un traité historique : il vise à rendre ces saveurs praticables dans une cuisine quotidienne. La méthode éditoriale repose sur des listes très courtes, limitées à deux à six ingrédients principaux, des instructions brèves, des temps de préparation réduits et une photographie servant de repère visuel. Formé à Ferrandi, ancien chef devenu photographe culinaire et de voyage, Mallet applique ici le format visuel et direct qui caractérise la série. Le livre s’adresse donc avant tout aux lecteurs désirant cuisiner des plats évocateurs de l’Asie sans techniques complexes ni recherche d’ingrédients trop spécialisés.
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Publié chez Hachette Pratique dans la collection « Simplissime », SIMPLISSIME Les recettes asiatiques les + faciles du monde de Jean‑François Mallet est un livre de cuisine consacré à une adaptation domestique de spécialités asiatiques. L’ouvrage réunit près de 200 recettes inspirées de plusieurs traditions, notamment chinoise, cambodgienne, laotienne, vietnamienne, thaïlandaise, coréenne, indonésienne et japonaise. Son projet n’est pas de reproduire de façon exhaustive les pratiques culinaires locales ni d’offrir un traité historique : il vise à rendre ces saveurs praticables dans une cuisine quotidienne. La méthode éditoriale repose sur des listes très courtes, limitées à deux à six ingrédients principaux, des instructions brèves, des temps de préparation réduits et une photographie servant de repère visuel. Formé à Ferrandi, ancien chef devenu photographe culinaire et de voyage, Mallet applique ici le format visuel et direct qui caractérise la série. Le livre s’adresse donc avant tout aux lecteurs désirant cuisiner des plats évocateurs de l’Asie sans techniques complexes ni recherche d’ingrédients trop spécialisés.
