Show Notes
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« Soupes et Smoothies IG Bas Céto » d’IG Media est un livre de cuisine pratique consacré aux préparations liquides ou onctueuses compatibles avec une alimentation à faible indice glycémique et, selon les recettes, avec une approche cétogène. Son programme annoncé réunit plus de trente soupes, potages, veloutés et smoothies, complétés par des recettes d’accompagnement telles qu’un bouillon de légumes maison, du pain, des croûtons ou des crackers adaptés. L’ouvrage ne se présente donc pas comme un traité médical sur le diabète ou la cétose, mais comme un répertoire de recettes destiné à faciliter les repas courants. Son intérêt tient à une contrainte culinaire claire : préserver la gourmandise et la variété tout en limitant les ingrédients très riches en glucides, les sucres ajoutés et les féculents employés sans mesure. Il vise les personnes qui suivent déjà une alimentation IG bas ou céto, mais aussi celles qui cherchent des idées simples pour diversifier leurs soupes et smoothies dans ce cadre alimentaire.