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« 150 Recettes Ninja Dual Zone » d’Élise Monnet est un livre de cuisine pratique en français, publié en format broché et destiné en premier lieu aux utilisateurs d’une friteuse à air Ninja Dual Zone. Son titre indique toutefois une compatibilité plus large : les préparations sont pensées pour pouvoir être ajustées à d’autres modèles d’air fryers. L’ouvrage réunit 150 recettes annoncées comme testées, couvrant notamment les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et d’autres préparations du quotidien. Il inclut également 30 recettes à indice glycémique bas, ce qui introduit une orientation nutritionnelle identifiable sans réduire le livre à un régime. La promesse centrale est de transformer les possibilités techniques d’un appareil à deux tiroirs en repas accessibles, rapides et variés. Les retours disponibles soulignent des recettes illustrées, classées par catégories et généralement faciles à suivre. Le livre se situe donc moins dans la gastronomie expérimentale que dans l’accompagnement concret : donner des repères de cuisson et des idées directement applicables pour mieux utiliser une friteuse à air au quotidien.