![[Critique] Houblonomicon - Tout ce qu'on ne vous a jamais dit sur la bière (Jivay) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2626417/c1a-085k3-z3ox3nqma0j-gwop1y.jpg)
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Houblonomicon - Tout ce qu'on ne vous a jamais dit sur la bière (Jivay)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2749943922?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Houblonomicon---Tout-ce-qu%26%23039%3Bon-ne-vous-a-jamais-dit-sur-la-bi%C3%A8re-Jivay.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Houblonomicon+Tout+ce+qu+039+on+ne+vous+a+jamais+dit+sur+la+bi+re+Jivay+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2749943922/
#Idéesreçuesbrassicoles #Histoiredelabière #MésopotamieetÉgypteantique #Levuresetfermentation #Culturebrassicole #HoublonomiconToutcequ039onnevousajamaisditsurlabire
Publié en 2020 chez Michel Lafon, *Houblonomicon – Tout ce qu’on ne vous a jamais dit sur la bière* est un ouvrage de vulgarisation culturelle signé Jivay, créateur de la chaîne « Une bière et Jivay », et illustré par Alice Mazel. Plutôt qu’un manuel de brassage, un guide de dégustation ou un catalogue de styles, le livre propose une exploration volontiers décalée de la place de la bière dans les sociétés humaines. Son matériau va des civilisations anciennes aux pratiques et imaginaires contemporains, en passant par les croyances, les usages sociaux, les levures et les récits attachés à cette boisson. La démarche centrale consiste à examiner les idées reçues : non pour remplacer un cliché par une certitude péremptoire, mais pour rappeler que l’histoire brassicole est plus complexe que les formules répétées à l’apéritif. L’organisation thématique, enrichie d’encarts et d’illustrations, favorise une lecture discontinue. *Houblonomicon* vise ainsi à élargir la culture de l’amateur curieux en associant information, esprit critique et humour.
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Publié en 2020 chez Michel Lafon, *Houblonomicon – Tout ce qu’on ne vous a jamais dit sur la bière* est un ouvrage de vulgarisation culturelle signé Jivay, créateur de la chaîne « Une bière et Jivay », et illustré par Alice Mazel. Plutôt qu’un manuel de brassage, un guide de dégustation ou un catalogue de styles, le livre propose une exploration volontiers décalée de la place de la bière dans les sociétés humaines. Son matériau va des civilisations anciennes aux pratiques et imaginaires contemporains, en passant par les croyances, les usages sociaux, les levures et les récits attachés à cette boisson. La démarche centrale consiste à examiner les idées reçues : non pour remplacer un cliché par une certitude péremptoire, mais pour rappeler que l’histoire brassicole est plus complexe que les formules répétées à l’apéritif. L’organisation thématique, enrichie d’encarts et d’illustrations, favorise une lecture discontinue. *Houblonomicon* vise ainsi à élargir la culture de l’amateur curieux en associant information, esprit critique et humour.
