[Critique] Je mange sain et bio même au boulot - Nouvelle édition (Marie Chioca) Résumé.

Je mange sain et bio même au boulot - Nouvelle édition (Marie Chioca)

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« Je mange sain et bio même au boulot », dans sa nouvelle édition, est un livre de cuisine pratique de Marie Chioca consacré aux repas à emporter. Publié chez Terre vivante, l’ouvrage réunit 45 recettes et 120 variantes pensées pour remplacer les solutions de déjeuner répétitives, coûteuses ou peu équilibrées : restauration collective, sandwich acheté à la hâte ou salade improvisée. Son sujet n’est pas la gastronomie de bureau au sens décoratif, mais l’organisation concrète d’une alimentation bio, nourrissante et transportable dans un quotidien contraint. Marie Chioca propose des salades, cakes salés, plats complets à réchauffer, soupes, tartes, sandwichs et collations nomades. La promesse repose sur une préparation rapide, souvent la veille, ou sur la transformation d’une base cuisinée en quantité durant le week-end. Des repères signalent aussi certaines recettes végétariennes, sans gluten ou sans lait. Le livre vise ainsi à rendre la lunchbox variée sans exiger ni longues sessions en cuisine ni équipement sophistiqué.