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Nouvelle édition de *La cuisine bio du quotidien*, Marie Chioca propose un livre de cuisine pratique centré sur un problème concret : nourrir toute une famille avec des produits biologiques sans transformer l’alimentation en poste de dépense inaccessible. L’ouvrage réunit 100 recettes destinées aux repas ordinaires, complétées par des repères d’organisation, d’achat et de composition des menus. Auteure, créatrice et photographe culinaire, et mère de six enfants, Chioca inscrit ses conseils dans les contraintes réelles de la cuisine familiale : temps limité, goûts variés, besoin de rassasiement et nécessité d’utiliser ce qui a été acheté. Son approche ne repose pas sur un régime ni sur l’exclusion systématique de catégories d’aliments. Elle défend plutôt une alimentation diversifiée, de saison et peu industrielle, où légumes, céréales non raffinées, légumineuses, viande, poisson et produits laitiers trouvent leur place dans des proportions mesurées. Le livre vise donc autant à fournir des recettes qu’à rendre l’alimentation bio quotidienne plus cohérente, économique et adaptable.