![[Critique] La Pâtisserie pour diabétiques, c'est permis ! (Annabelle Orsatelli) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2529587/c1a-085k3-qdxr9zxmi826-8rukj0.jpg)
Show Notes
La Pâtisserie pour diabétiques, c'est permis ! (Annabelle Orsatelli)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2226486887?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/La-P%C3%A2tisserie-pour-diab%C3%A9tiques%2C-c%26%23039%3Best-permis-%21-Annabelle-Orsatelli.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=La+P+tisserie+pour+diab+tiques+c+039+est+permis+Annabelle+Orsatelli+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2226486887/
#chargeglycémique #farinesàindexglycémiquebas #substitutsdesucrenaturels #pâtisseriefrançaiserevisitée #dessertsadaptésaudiabète #LaPtisseriepourdiabtiquesc039estpermis
La Pâtisserie pour diabétiques, c’est permis ! est un livre de cuisine spécialisé qui s’adresse aux personnes diabétiques, ainsi qu’à leurs proches, qui souhaitent continuer à consommer des desserts sans négliger les contraintes liées à la glycémie. Dans cette édition 2023, Annabelle Orsatelli propose une approche très technique de la pâtisserie, fondée sur la compréhension des glucides, du rôle des farines et de l’usage de substituts de sucre adaptés. L’ouvrage ne se contente pas d’adapter quelques recettes classiques : il cherche à reproduire la logique de la pâtisserie traditionnelle tout en abaissant la charge glycémique. On y trouve des préparations emblématiques de la pâtisserie française, revisitées pour devenir plus compatibles avec un régime diabétique. Le livre se situe donc à la croisée du recueil pratique, du guide d’adaptation culinaire et du manuel de pâtisserie orienté santé.
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2226486887?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/La-P%C3%A2tisserie-pour-diab%C3%A9tiques%2C-c%26%23039%3Best-permis-%21-Annabelle-Orsatelli.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=La+P+tisserie+pour+diab+tiques+c+039+est+permis+Annabelle+Orsatelli+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2226486887/
#chargeglycémique #farinesàindexglycémiquebas #substitutsdesucrenaturels #pâtisseriefrançaiserevisitée #dessertsadaptésaudiabète #LaPtisseriepourdiabtiquesc039estpermis
La Pâtisserie pour diabétiques, c’est permis ! est un livre de cuisine spécialisé qui s’adresse aux personnes diabétiques, ainsi qu’à leurs proches, qui souhaitent continuer à consommer des desserts sans négliger les contraintes liées à la glycémie. Dans cette édition 2023, Annabelle Orsatelli propose une approche très technique de la pâtisserie, fondée sur la compréhension des glucides, du rôle des farines et de l’usage de substituts de sucre adaptés. L’ouvrage ne se contente pas d’adapter quelques recettes classiques : il cherche à reproduire la logique de la pâtisserie traditionnelle tout en abaissant la charge glycémique. On y trouve des préparations emblématiques de la pâtisserie française, revisitées pour devenir plus compatibles avec un régime diabétique. Le livre se situe donc à la croisée du recueil pratique, du guide d’adaptation culinaire et du manuel de pâtisserie orienté santé.
