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Le goût des Caraïbes: 75 recettes savoureuses et ensoleillées est un livre de cuisine d Émilie Lafortune, connue aussi sous le nom d Émilie Cuizine. Publié en 2024 chez Pratico Édition, l ouvrage rassemble 75 recettes inspirées de la cuisine haïtienne et caribéenne, avec une mise en valeur des plats traditionnels et des adaptations personnelles pensées pour rester accessibles. Le livre s inscrit dans un projet plus large de transmission culturelle: il ne se limite pas à donner des instructions culinaires, mais cherche à faire découvrir une identité gastronomique, des gestes, des saveurs et une mémoire familiale. Sa présentation soignée, ses photographies en couleur et la clarté de ses recettes en font un ouvrage à la fois pratique et représentatif du parcours de l auteure comme créatrice de contenu et entrepreneure alimentaire.