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- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Le-grand-guide-de-la-nutrition-et-de-la-perte-de-poids-Violette-Babocsay.html
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Publié chez Marabout, *Le grand guide de la nutrition et de la perte de poids* de Violette Babocsay est un ouvrage de vulgarisation diététique consacré aux choix alimentaires et à la gestion durable du poids. Diététicienne et créatrice de contenus, l’autrice se donne pour objectif de trier les informations contradictoires qui circulent sur le sucre, le gluten, le lactose, les aliments ultra-transformés, les graisses ou encore le métabolisme. Le livre s’organise autour de deux questions complémentaires : quels repères permettent de construire une alimentation favorable à la santé, et comment envisager une perte de poids sans recourir à des restrictions extrêmes ? Plutôt qu’un programme alimentaire fermé, il propose le décryptage de plus de quarante idées reçues, avec une orientation annoncée comme fondée sur les données scientifiques. Ses nombreuses infographies visent à rendre accessibles des notions parfois techniques. L’ensemble se situe donc à l’intersection du guide pratique, de l’éducation nutritionnelle et d’une critique des injonctions qui réduisent souvent l’alimentation à une liste d’interdits.