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Publié par Marabout en 2024, *Le grand livre Marabout – Pâtisserie facile : 500 recettes inratables* est un vaste recueil illustré consacré à la pâtisserie domestique. Attribué à un collectif, l’ouvrage adopte le format du livre de référence pratique : plutôt que de défendre une vision d’auteur ou un programme de formation professionnelle, il rassemble un grand nombre de réalisations sucrées destinées à être préparées chez soi. Son sommaire annoncé couvre notamment le chocolat, les cakes aux fruits, les cheesecakes, les biscuits et petits gâteaux, les carrés gourmands, les muffins, les petits choux, les tartes, les crumbles, les gâteaux classiques et les macarons. La promesse d’« inratables » signale un positionnement accessible, centré sur la reproductibilité des recettes et la diversité des occasions. Avec ses 512 pages et son abondante iconographie, le livre vise à servir autant d’outil de consultation quotidien que de source d’idées pour varier les desserts, goûters et pâtisseries de réception. Il s’adresse donc principalement aux pâtissiers amateurs, débutants ou réguliers, qui recherchent un répertoire étendu plutôt qu’un traité technique spécialisé.