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Publié chez Marabout en 2023, Les goûters de Framboise & Vanille – Petits gâteaux culte est un livre de pâtisserie familiale consacré à la recréation maison de biscuits et gâteaux associés au goûter. Signé Framboise & Vanille, l’univers culinaire de Nafissa Bouabaya, l’ouvrage rassemble des recettes inspirées de références très familières : biscuits des écoliers, gâteaux façon Napolitain®, langues-de-chat, mini-roulés, barquettes à la fraise ou pains au lait fourrés au chocolat. Son objet n’est pas de proposer une histoire de la pâtisserie ni une approche technique exhaustive, mais de rendre accessibles des préparations évoquant les saveurs et les formes de l’enfance. En 96 pages, le livre associe recettes et conseils destinés à faciliter leur exécution dans une cuisine domestique. Il s’adresse ainsi aux parents qui souhaitent préparer des collations maison, mais aussi aux adultes attirés par ces classiques. Sa promesse centrale est de remplacer, au moins ponctuellement, les goûters industriels par des versions faites maison, reconnaissables et partageables.