[Critique] Les goûters de Framboise & Vanille - Un amour de cookie (Framboise & Vanille) Résumé.

Les goûters de Framboise & Vanille - Un amour de cookie (Framboise & Vanille)

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Publié chez Marabout en février 2023, *Les goûters de Framboise & Vanille – Un amour de cookie* est un livre de pâtisserie de 96 pages signé Nafissa Bouabaya, créatrice du compte Instagram Framboise & Vanille. Consacré au cookie, l’ouvrage propose d’explorer ce biscuit américain dans une logique de déclinaisons gourmandes : des versions les plus familières aux associations plus originales. Son objectif n’est pas de traiter la pâtisserie comme une technique professionnelle exhaustive, mais d’accompagner la préparation de goûters maison à partir de recettes et de conseils accessibles. Le livre s’inscrit ainsi dans le prolongement d’un univers de création culinaire diffusé sur les réseaux sociaux, où la proximité avec une communauté d’amateurs compte autant que l’inspiration visuelle. Par son format de beau livre cuisine et son sujet volontairement resserré, il vise les personnes désireuses de renouveler un classique plutôt que de constituer un répertoire général de pâtisserie. Il est disponible en français, en édition imprimée et numérique.