Show Notes
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/B0F3CD3WDW?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Livre-de-Recettes-pour-Diab%C3%A9tiques-Evelyn-Coffey.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/livre-de-cuisson-diab%C3%A9tique-en-fran%C3%A7ais-diabetic/id1778820279?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Livre+de+Recettes+pour+Diab+tiques+Evelyn+Coffey+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
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Publié sous le titre *Livre de Recettes pour Diabétiques*, l’ouvrage d’Evelyn Coffey se présente comme un livre pratique de cuisine destiné aux personnes qui cherchent à adapter leurs repas dans le cadre du prédiabète ou du diabète de type 2. Son positionnement annoncé repose sur 200 recettes pauvres en glucides et en sucre, avec une attention portée à la santé cardiovasculaire. La fiche disponible indique une variété de préparations, pouvant être sucrées ou salées, rapides ou plus élaborées. Les informations publiques accessibles ne permettent toutefois pas de vérifier la table des matières, le détail des recettes, la présence de menus, ni les valeurs nutritionnelles associées à chaque plat. L’analyse doit donc s’en tenir à cette promesse éditoriale explicite. Le livre semble vouloir traduire des principes nutritionnels couramment mobilisés dans la gestion glycémique — modération des sucres ajoutés, choix réfléchi des glucides et qualité des matières grasses — en solutions culinaires directement utilisables, sans réduire l’alimentation à une liste d’interdits.