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Publié sous la signature de Marmiton, *Je cuis tout au airfryer* est un livre de recettes consacré à l’usage quotidien de la friteuse à air chaud. Son sous-titre annonce une ambition claire : proposer des repas simples, plus légers et fiables, du petit-déjeuner au dîner. L’ouvrage rassemble 80 recettes présentées comme issues de l’univers Marmiton et adaptées à un appareil qui peut frire, rôtir, griller, réchauffer ou cuire certains plats mijotés. Il ne s’agit donc pas d’un traité technique sur la cuisson, mais d’un guide pratique destiné à transformer un équipement de cuisine en solution de repas courants. Le positionnement repose sur trois promesses : réduire l’ajout de matières grasses, raccourcir la cuisson par rapport au four traditionnel et rendre les résultats plus réguliers. Les informations disponibles associent étroitement le livre à l’Airfryer Philips ; il convient toutefois de lire ses indications de temps et de température en tenant compte de la capacité et des réglages de son propre appareil.