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Mes Recettes IG Bas et Anti-Inflammatoires à l’Air Fryer de Julie Bussière est un livre de cuisine pratique centré sur des repas pensés pour limiter les pics de glycémie et soutenir une alimentation à visée anti-inflammatoire, tout en tirant parti de la rapidité de lAir Fryer. Louvrage se positionne comme un guide accessible pour celles et ceux qui veulent cuisiner plus sainement sans passer des heures en cuisine ni sacrifier le goût. En combinant des ingrédients naturellement riches en fibres, en bons gras et en micronutriments avec une méthode de cuisson à air chaud, le livre met en avant des plats croustillants et savoureux, préparés avec peu ou pas dhuile. Son objectif est double: proposer des recettes simples adaptées au quotidien, et donner des repères de choix dingrédients et de techniques de cuisson cohérents avec une approche IG bas et anti-inflammatoire. Le public visé inclut les utilisateurs dAir Fryer, débutants ou confirmés, ainsi que les personnes attentives au confort métabolique et à une routine alimentaire durable.