[Critique] Mincir gourmand: Spécial chrono-nutrition - 200 recettes (Guylène Neveu-Delabos) Résumé.

Mincir gourmand: Spécial chrono-nutrition - 200 recettes (Guylène Neveu-Delabos)

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Mincir gourmand: Spécial chrono-nutrition - 200 recettes est un livre de cuisine diététique publié chez Albin Michel en 2007, associé à la méthode du Dr Alain Delabos et rédigé autour des recettes mises au point par Guylène Neveu-Delabos. Le volume appartient au champ des guides pratiques de nutrition, mais son centre réel est culinaire: proposer des plats compatibles avec la chrono nutrition, méthode qui organise les aliments selon les moments de la journée. Le livre vise donc moins à exposer une théorie complète du métabolisme que à rendre cette méthode applicable au quotidien. Après un rappel des principes, il répartit les recettes entre petit déjeuner, déjeuner, goûter et dîner, afin de couvrir la routine alimentaire entière. Son intérêt tient à une promesse précise: aider les lecteurs déjà attirés par la méthode Delabos à mincir sans réduire leur alimentation à des menus austères ou répétitifs.