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- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/B0BNZK5DVZ?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/P%C3%A2tisseries-%C3%A0-la-friteuse-%C3%A0-air-Anna-GAINES.html
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« Pâtisseries à la friteuse à air » d’Anna GAINES est un livre de recettes en français consacré à la préparation de douceurs dans une friteuse à air chaud. Son sous-titre le situe explicitement dans la pâtisserie « facile et rapide » : l’ouvrage vise donc l’emploi d’un appareil de cuisson par circulation d’air chaud pour réaliser des préparations sucrées, plutôt que l’usage d’un four traditionnel. Les informations publiques disponibles décrivent le livre comme un recueil de recettes et mettent en avant la vitesse de cuisson permise par l’appareil. Elles ne permettent toutefois pas de vérifier le sommaire complet, le nombre exact de recettes, ni les temps et températures de chaque proposition. L’analyse doit par conséquent rester centrée sur son positionnement clairement identifiable : rendre la pâtisserie domestique plus accessible grâce à la friteuse à air. Le livre s’adresse vraisemblablement aux utilisateurs de cet appareil qui souhaitent étendre son usage au-delà des plats salés, en privilégiant des réalisations simples et adaptées à des cuissons courtes.