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« Régime Anti-inflammatoire » de Sophie Girard est un livre de cuisine et de vulgarisation pratique consacré à une alimentation fondée sur des ingrédients naturels, présentée comme susceptible d’aider à mieux composer avec l’inflammation au quotidien. Son sous-titre annonce une triple promesse : proposer des recettes accessibles, soutenir une démarche de gestion du poids et favoriser l’énergie. L’ouvrage semble ainsi s’adresser moins à un lectorat cherchant un protocole médical qu’à des personnes désireuses de renouveler leurs repas dans une direction plus végétale, plus riche en aliments peu transformés et plus attentive à la qualité nutritionnelle. La présentation commerciale met particulièrement l’accent sur la facilité d’exécution et le plaisir gustatif, deux conditions importantes pour qu’un changement alimentaire soit durable. Il convient néanmoins de distinguer une cuisine d’inspiration anti-inflammatoire d’un traitement : l’inflammation chronique, les troubles digestifs et les maladies inflammatoires relèvent d’une évaluation professionnelle. Le livre se lit donc avant tout comme un répertoire culinaire pratique, à adapter aux besoins, allergies, traitements et habitudes de chacun.