[Critique] Zéro sucre & IG bas, le déclic santé (Bérengère Philippon) Résumé.

Zéro sucre & IG bas, le déclic santé (Bérengère Philippon)

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Zéro sucre & IG bas, le déclic santé de Bérengère Philippon, publié chez Larousse, est un guide pratique de rééquilibrage alimentaire centré sur la réduction du sucre et l adoption d une alimentation à indice glycémique bas. À mi chemin entre le livre de coaching et le livre de cuisine, il vise à aider le lecteur à changer durablement ses habitudes sans tomber dans une logique de régime punitif. L autrice, coach certifiée en nutrition et connue pour son approche pédagogique, met l accent sur la compréhension des mécanismes qui mènent aux fringales et aux variations d énergie, afin de rendre le changement plus simple à tenir au quotidien. Le livre propose des repères concrets pour mieux choisir ses aliments, organiser ses repas et construire une routine compatible avec une vie active et familiale. Il inclut aussi un large corpus de recettes annoncées comme rapides, gourmandes et adaptées à l IG bas, pour passer immédiatement de la théorie à la pratique tout en conservant le plaisir de manger.