Show Notes
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#CookeoExtraCrisp #Cuissonàairchaud #Finitioncroustillante #Recettesdusaléaudessert #Cuissonavecpeud’huile #80recettesauCookeoExtraCrisp
Publié par Dessain et Tolra, 80 recettes au Cookeo Extra Crisp est un livre de cuisine pratique, rédigé collectivement, consacré à l’emploi du couvercle Extra Crisp avec un Cookeo compatible. Son objectif n’est pas de proposer une théorie de l’air fryer, mais d’aider l’utilisateur à exploiter une fonction précise : apporter dorure et croustillant à des préparations habituellement associées au four ou à la friture. L’ouvrage rassemble quatre-vingts recettes couvrant plusieurs moments du repas, de l’apéritif au dessert. Parmi les exemples annoncés figurent des lasagnes à la bolognaise, un poulet rôti au thym et au citron, des friands au chèvre, un risotto de saint-jacques aux courgettes, des frites de légumes, un crumble de fruits rouges et des abricots rôtis au romarin. Il s’adresse donc avant tout aux possesseurs de Cookeo équipés de cet accessoire, qui cherchent des idées immédiatement applicables. Sa promesse éditoriale repose sur une cuisine quotidienne plus polyvalente, où l’appareil assure une cuisson largement automatisée tout en visant des textures gratinées ou croustillantes.