![[Critique] Recettes au robot pâtissier (Mélanie Martin) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2651629/c1a-085k3-dmm660q7h24r-osqdaf.jpg)
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Recettes au robot pâtissier (Mélanie Martin)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2035973880?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Recettes-au-robot-p%C3%A2tissier-M%C3%A9lanie-Martin.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Recettes+au+robot+p+tissier+M+lanie+Martin+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2035973880/
#Pétrissagedespâteslevées #Pâtesàpizzaetfocaccias #Moussesetcrèmesfouettées #Recettessucréesetsalées #Accessoiresetvitessesdurobot #Recettesaurobotptissier
Publié chez Larousse en 2019, Recettes au robot pâtissier de Mélanie Martin est un livre de cuisine pratique consacré à l’emploi quotidien du robot pâtissier. L’ouvrage réunit plus de 140 préparations sucrées et salées, conçues pour tirer parti des fonctions de pétrissage, de mélange et de fouettage de cet appareil. Son ambition n’est pas de présenter une pâtisserie de démonstration, mais d’organiser un répertoire de bases et de recettes accessibles : pâtes, biscuits, gâteaux, crèmes et mousses d’un côté ; pains, pâtes à pizza, préparations salées, purées et sauces de l’autre. Formée à l’école Ferrandi avant de travailler dans la restauration et de se spécialiser dans l’écriture culinaire, Mélanie Martin propose ici une approche orientée vers l’exécution. Les indications adaptées au robot visent à rendre les gestes plus réguliers et moins laborieux. Compact mais fourni, le livre s’adresse donc aux personnes qui souhaitent faire du robot un véritable outil de cuisine, au-delà des seules pâtisseries occasionnelles.
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2035973880?tag=ninenatreefr-21
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Publié chez Larousse en 2019, Recettes au robot pâtissier de Mélanie Martin est un livre de cuisine pratique consacré à l’emploi quotidien du robot pâtissier. L’ouvrage réunit plus de 140 préparations sucrées et salées, conçues pour tirer parti des fonctions de pétrissage, de mélange et de fouettage de cet appareil. Son ambition n’est pas de présenter une pâtisserie de démonstration, mais d’organiser un répertoire de bases et de recettes accessibles : pâtes, biscuits, gâteaux, crèmes et mousses d’un côté ; pains, pâtes à pizza, préparations salées, purées et sauces de l’autre. Formée à l’école Ferrandi avant de travailler dans la restauration et de se spécialiser dans l’écriture culinaire, Mélanie Martin propose ici une approche orientée vers l’exécution. Les indications adaptées au robot visent à rendre les gestes plus réguliers et moins laborieux. Compact mais fourni, le livre s’adresse donc aux personnes qui souhaitent faire du robot un véritable outil de cuisine, au-delà des seules pâtisseries occasionnelles.
