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Publié chez First, Bienvenue à la Khantoche est un livre de cuisine illustré conçu par Karinale Zaouiche, connue sous le nom de Cheez Nan, avec des dessins d’Alizée T. L’ouvrage réunit cinquante recettes et des fragments de vie familiale autour de Karinale, de son mari Médine et de leurs enfants. Il ne se présente donc pas comme un répertoire technique détaché de son contexte : chaque préparation s’inscrit dans un univers domestique, humoristique et visuel. Pancakes, riz « khantonais », nems, samoussas, poke bowls ou galette à la frangipane signalent une table volontairement éclectique, où les références asiatiques côtoient des usages culinaires plus familiers en France. Le projet repose aussi sur une transposition du ton des réseaux sociaux vers le livre : anecdotes, caricatures et photos donnent une place importante aux personnalités et aux situations quotidiennes. Sa finalité est double : proposer des recettes accessibles à réaliser et faire de la cuisine un moyen de raconter une identité familiale, des habitudes de transmission et le plaisir de manger ensemble.