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#Alimentsultratransformés #Additifsalimentaires #Perturbateursendocriniens #Sédentariténumérique #Préventionenvironnementale #Etsionarrtaitd039empoisonnernosenfants
Publié en 2017, *Et si on arrêtait d’empoisonner nos enfants ?* est un essai de prévention destiné aux parents, écrit par Erwann Menthéour, ancien cycliste professionnel devenu auteur et coach dans les domaines de la nutrition et de l’activité physique. Le livre adopte délibérément un ton d’alerte : il interroge les expositions quotidiennes des enfants aux aliments ultra-transformés, aux additifs, à certains polluants domestiques, au tabac et aux écrans. Son propos ne se limite toutefois pas à dénoncer ces risques. Organisé autour d’idées reçues concernant ce que mangent les enfants, il cherche à fournir des repères de consommation et d’hygiène de vie applicables au foyer. Menthéour défend une logique de prévention : consolider l’alimentation, remettre le mouvement au centre et réduire, autant que possible, les sources d’exposition évitables. Certaines positions sont formulées de manière tranchée et doivent être confrontées aux recommandations médicales individualisées. L’intérêt de l’ouvrage réside surtout dans sa mise en relation de choix alimentaires, environnement domestique et habitudes familiales.