![[Critique] L'Extraordinaire Noël des pâtissiers: 90 recettes de fête (Christophe Felder) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2664554/c1a-085k3-rkkzq4zqbnz2-qbxbfp.jpg)
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L'Extraordinaire Noël des pâtissiers: 90 recettes de fête (Christophe Felder)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/B0B3M44WFF?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/L%26%23039%3BExtraordinaire-No%C3%ABl-des-p%C3%A2tissiers%3A-90-recettes-de-f%C3%AAte-Christophe-Felder.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=L+039+Extraordinaire+No+l+des+p+tissiers+90+recettes+de+f+te+Christophe+Felder+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/B0B3M44WFF/
#Bredelealsaciens #Paind’épice #Stollenetbrioches #BûchesdeNoël #Calendrierdel’Avent #L039ExtraordinaireNoldesptissiers
Publié en 2022 aux éditions de La Martinière, *L’Extraordinaire Noël des pâtissiers : 90 recettes de fête* réunit Christophe Felder et Camille Lesecq autour d’un répertoire culinaire entièrement consacré à la période de Noël. Ce livre relié de 256 pages ne se limite pas aux desserts de table : il rassemble des biscuits alsaciens, pains d’épice, stollen, brioches, bûches, confiseries, chocolats, desserts glacés, boissons et quelques propositions salées. Son cadre est fortement marqué par l’Alsace, région où travaillent les deux pâtissiers et dont les marchés de Noël, les spécialités et les traditions irriguent l’ouvrage. La vocation du livre est double : fournir des recettes pour composer des moments gourmands tout au long de l’Avent et replacer ces préparations dans un imaginaire culturel plus large, fait de chants, de personnages, de rituels et de traditions régionales. Il s’adresse ainsi aux personnes qui cherchent moins un manuel de pâtisserie généraliste qu’un guide saisonnier, conçu pour préparer, offrir et partager pendant les fêtes.
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Publié en 2022 aux éditions de La Martinière, *L’Extraordinaire Noël des pâtissiers : 90 recettes de fête* réunit Christophe Felder et Camille Lesecq autour d’un répertoire culinaire entièrement consacré à la période de Noël. Ce livre relié de 256 pages ne se limite pas aux desserts de table : il rassemble des biscuits alsaciens, pains d’épice, stollen, brioches, bûches, confiseries, chocolats, desserts glacés, boissons et quelques propositions salées. Son cadre est fortement marqué par l’Alsace, région où travaillent les deux pâtissiers et dont les marchés de Noël, les spécialités et les traditions irriguent l’ouvrage. La vocation du livre est double : fournir des recettes pour composer des moments gourmands tout au long de l’Avent et replacer ces préparations dans un imaginaire culturel plus large, fait de chants, de personnages, de rituels et de traditions régionales. Il s’adresse ainsi aux personnes qui cherchent moins un manuel de pâtisserie généraliste qu’un guide saisonnier, conçu pour préparer, offrir et partager pendant les fêtes.
