[Critique] Les savoureuses recettes du régime méditerranéen - Nouvelle édition (Marie Chioca) Résumé.

Les savoureuses recettes du régime méditerranéen - Nouvelle édition (Marie Chioca)

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Les savoureuses recettes du régime méditerranéen - Nouvelle édition est un livre de cuisine santé qui propose une application concrète du régime méditerranéen à travers 100 recettes salées et sucrées. Conçu par Marie Chioca avec l apport scientifique du Dr Michel de Lorgeril et de Patricia Salen, il se situe à la croisée du guide nutritionnel et du recueil culinaire. Son objectif n est pas seulement de présenter des plats inspirés des cuisines crétoise, grecque, italienne, niçoise et provençale, mais aussi d aider le lecteur à intégrer durablement des habitudes alimentaires plus favorables à la santé. Le livre met en avant des ingrédients simples et cohérents avec ce modèle alimentaire, comme les légumes, les légumineuses, les céréales peu raffinées, les fruits, l huile d olive et le poisson. Il s adresse autant aux personnes qui souhaitent mieux manger qu à celles qui cherchent des recettes accessibles, savoureuses et compatibles avec une alimentation du quotidien.