![[Critique] Ma petite p√Ętisserie - 180 recettes gourmandes (Christophe Felder) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2667927/c1a-085k3-jppdnp31bp48-t6irgk.jpg)
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Ma petite p√Ętisserie - 180 recettes gourmandes (Christophe Felder)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2732484261?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Ma-petite-p%E2%88%9A%C4%98tisserie---180-recettes-gourmandes-Christophe-Felder.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Ma+petite+p+tisserie+180+recettes+gourmandes+Christophe+Felder+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2732484261/
#Recettesdebasepâtissières #Pâtisseriefamiliale #Organisationparjoursdelasemaine #Gâtorigolo #Cookies,flansettartesrevisités #Mapetiteptisserie180recettesgourmandes
Publié en 2019 aux éditions de La Martinière, *Ma petite pâtisserie – 180 recettes gourmandes* réunit Christophe Felder et Camille Lesecq autour d’un projet volontairement moins technique que certains de leurs précédents ouvrages. Ce livre de pâtisserie familiale propose un vaste répertoire de préparations sucrées, des pâtes et crèmes fondamentales aux cakes, flans, cookies, gaufres, tartes, entremets simples et gâteaux décorés. Sa particularité éditoriale est d’organiser une grande partie des recettes selon les jours de la semaine, avec l’idée d’inscrire la pâtisserie dans le rythme ordinaire de la maison plutôt que dans l’exception. Les auteurs, tous deux issus de la haute pâtisserie française, cherchent ici à rendre leur savoir-faire utilisable par des amateurs. L’ouvrage ne prétend donc pas reproduire l’exigence d’un laboratoire professionnel : il privilégie des desserts gourmands, lisibles et partageables. Les sections de recettes de base et de « gâto rigolo » complètent cet ensemble en associant apprentissage des gestes essentiels, variété des formats et dimension ludique.
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Publié en 2019 aux éditions de La Martinière, *Ma petite pâtisserie – 180 recettes gourmandes* réunit Christophe Felder et Camille Lesecq autour d’un projet volontairement moins technique que certains de leurs précédents ouvrages. Ce livre de pâtisserie familiale propose un vaste répertoire de préparations sucrées, des pâtes et crèmes fondamentales aux cakes, flans, cookies, gaufres, tartes, entremets simples et gâteaux décorés. Sa particularité éditoriale est d’organiser une grande partie des recettes selon les jours de la semaine, avec l’idée d’inscrire la pâtisserie dans le rythme ordinaire de la maison plutôt que dans l’exception. Les auteurs, tous deux issus de la haute pâtisserie française, cherchent ici à rendre leur savoir-faire utilisable par des amateurs. L’ouvrage ne prétend donc pas reproduire l’exigence d’un laboratoire professionnel : il privilégie des desserts gourmands, lisibles et partageables. Les sections de recettes de base et de « gâto rigolo » complètent cet ensemble en associant apprentissage des gestes essentiels, variété des formats et dimension ludique.
