[Critique] Mes recettes gourmandes et healthy par FatSecretFrance (Marcello Rocco) Résumé.

Mes recettes gourmandes et healthy par FatSecretFrance (Marcello Rocco)

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Publié chez Solar en 2020, *Mes recettes gourmandes et healthy par FatSecretFrance* est un livre de cuisine nutritionnelle signé Marcello Rocco, créateur du compte @FatSecretFrance et ancien coach sportif. Son projet n’est pas de proposer un régime strict, mais d’aider le lecteur à rééquilibrer son alimentation sans renoncer aux préparations associées au plaisir : gâteaux, snacks, desserts et goûters. L’ouvrage réunit 120 recettes présentées de façon très visuelle, dont une sélection issue des publications les plus appréciées du compte de l’auteur ainsi que 80 recettes annoncées comme inédites. Il comprend aussi une préface rédigée par un nutritionniste et 40 infographies consacrées aux gestes de cuisine et à des repères nutritionnels. Le livre s’inscrit ainsi dans le genre des recueils de recettes « healthy » accessibles : il cherche à traduire des principes généraux d’équilibre alimentaire en idées concrètes, lisibles et reproductibles au quotidien.