![[Critique] On veut des patates ! (Vincent Ferniot) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2663333/c1a-085k3-0vv5480nt2j1-aqxhkp.jpg)
Show Notes
On veut des patates ! (Vincent Ferniot)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2226499334?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/On-veut-des-patates-%21-Vincent-Ferniot.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=On+veut+des+patates+Vincent+Ferniot+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2226499334/
#Gratindauphinois #Aligotdel’Aubrac #Recettesdefamille #Choixdesvariétésdepommedeterre #Cuisinerégionalefrançaise #Onveutdespatates
On veut des patates ! : Mes recettes de famille cuisinées de générations en générations est un livre de cuisine consacré à la pomme de terre, signé par le journaliste gastronomique Vincent Ferniot. L’ouvrage ne se limite pas à aligner des préparations autour d’un ingrédient quotidien : il présente la « patate » comme un produit de terroir, un support de transmission familiale et un terrain d’expression pour la cuisine française régionale. Ferniot, souvent surnommé « Monsieur Patate » dans les présentations du livre, rassemble des recettes héritées, des spécialités emblématiques et des propositions plus personnelles. Le parcours annoncé va ainsi du gratin dauphinois et de l’aligot à des associations telles que la crème de camembert au calvados ou le millefeuille au comté. Sa finalité paraît double : aider à cuisiner la pomme de terre selon des usages variés, tout en replacant ces plats dans une culture du partage, des produits bien choisis et des souvenirs de table. Les anecdotes et recettes d’amis prolongent cette dimension collective.
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2226499334?tag=ninenatreefr-21
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On veut des patates ! : Mes recettes de famille cuisinées de générations en générations est un livre de cuisine consacré à la pomme de terre, signé par le journaliste gastronomique Vincent Ferniot. L’ouvrage ne se limite pas à aligner des préparations autour d’un ingrédient quotidien : il présente la « patate » comme un produit de terroir, un support de transmission familiale et un terrain d’expression pour la cuisine française régionale. Ferniot, souvent surnommé « Monsieur Patate » dans les présentations du livre, rassemble des recettes héritées, des spécialités emblématiques et des propositions plus personnelles. Le parcours annoncé va ainsi du gratin dauphinois et de l’aligot à des associations telles que la crème de camembert au calvados ou le millefeuille au comté. Sa finalité paraît double : aider à cuisiner la pomme de terre selon des usages variés, tout en replacant ces plats dans une culture du partage, des produits bien choisis et des souvenirs de table. Les anecdotes et recettes d’amis prolongent cette dimension collective.
