![[Critique] Pas bon du tout: Mes recettes salées et sucrées (Philippe Conticini) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2643700/c1a-085k3-9j2kzn68snk-tpyhos.jpg)
Show Notes
Pas bon du tout: Mes recettes salées et sucrées (Philippe Conticini)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2080269976?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Pas-bon-du-tout%3A-Mes-recettes-sal%C3%A9es-et-sucr%C3%A9es-Philippe-Conticini.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Pas+bon+du+tout+Mes+recettes+sal+es+et+sucr+es+Philippe+Conticini+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2080269976/
#Classiquessalésrevisités #Texturesfondantesetcroustillantes #Dessertsduquotidien #Cuisineconvivialeàpartager #Libertécréativeencuisine #Pasbondutout
Publié chez Flammarion en 2022, *Pas bon du tout : Mes recettes salées et sucrées* est un livre de cuisine de Philippe Conticini, pâtissier français surtout connu pour son travail sur la gourmandise, les textures et les desserts contemporains. Cet ouvrage élargit toutefois le registre habituellement associé au chef : il réunit soixante recettes destinées à la cuisine de tous les jours, aussi bien salées que sucrées. Son propos ne consiste pas à reproduire une cuisine de restaurant, mais à proposer des plats partageables, lisibles et suffisamment souples pour s’intégrer à la vie domestique. Le livre s’ouvre sur une lettre consacrée à la liberté d’expression, au goût et à la création, qui éclaire son orientation : cuisiner doit rester une pratique personnelle plutôt qu’une démonstration technique. Salades, bols, plats rôtis, classiques revisités, gâteaux et desserts y cohabitent. Les photographies de Laurent Fau et les illustrations de Chiara Conticini accompagnent une présentation pensée pour guider le lecteur dans une cuisine généreuse et accessible.
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Publié chez Flammarion en 2022, *Pas bon du tout : Mes recettes salées et sucrées* est un livre de cuisine de Philippe Conticini, pâtissier français surtout connu pour son travail sur la gourmandise, les textures et les desserts contemporains. Cet ouvrage élargit toutefois le registre habituellement associé au chef : il réunit soixante recettes destinées à la cuisine de tous les jours, aussi bien salées que sucrées. Son propos ne consiste pas à reproduire une cuisine de restaurant, mais à proposer des plats partageables, lisibles et suffisamment souples pour s’intégrer à la vie domestique. Le livre s’ouvre sur une lettre consacrée à la liberté d’expression, au goût et à la création, qui éclaire son orientation : cuisiner doit rester une pratique personnelle plutôt qu’une démonstration technique. Salades, bols, plats rôtis, classiques revisités, gâteaux et desserts y cohabitent. Les photographies de Laurent Fau et les illustrations de Chiara Conticini accompagnent une présentation pensée pour guider le lecteur dans une cuisine généreuse et accessible.
