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Publié par Terre vivante, Recettes saines et petit budget pour étudiants : Pressés, peu équipés, mais gourmands ! est un livre de cuisine pratique de Marie Chioca, auteure et photographe culinaire connue pour son approche d’une alimentation bio, saine et accessible. L’ouvrage répond à une situation concrète : apprendre à se nourrir correctement lorsque l’on dispose de peu de temps, d’un budget contraint et d’une cuisine sommaire. Il réunit 45 recettes pensées pour les étudiants, mais aussi pour les jeunes actifs, les personnes vivant seules et les débutants en cuisine. Son propos ne consiste pas à imposer un idéal nutritionnel compliqué : il montre comment composer des repas simples, gourmands et relativement équilibrés à partir d’ingrédients courants. Les recettes couvrent les différents moments de la journée et s’accompagnent de repères d’organisation. Le livre se situe ainsi à la rencontre du guide d’autonomie domestique, du manuel de cuisine économique et du répertoire de solutions rapides pour le quotidien.