![[Critique] Une soupe et au lit (Jean-François Mallet) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2667641/c1a-085k3-pkk44kdvcogw-4nekac.jpg)
Show Notes
Une soupe et au lit (Jean-François Mallet)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2019453894?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Une-soupe-et-au-lit-Jean-Fran%C3%A7ois-Mallet.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/la-vengeance-de-cornebidouille/id1636700675?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Une+soupe+et+au+lit+Jean+Fran+ois+Mallet+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2019453894/
#Soupesexpress #Deuxàsixingrédients #Recettesvisuelles #Cuisinedusoir #Soupesavecviandeoupoisson #Unesoupeetaulit
Publié dans la collection « Simplissime », *Une soupe et au lit* de Jean-François Mallet est un livre de cuisine consacré à 100 recettes de soupes pensées pour être réalisées rapidement et sans complication. Son principe éditorial est clair : proposer des préparations aux listes d’ingrédients très courtes — généralement de deux à six éléments selon les présentations du livre — accompagnées d’instructions concises et de photographies explicites. L’ouvrage ne cherche pas à constituer un traité technique sur les bouillons, les textures ou les traditions régionales ; il vise plutôt l’usage quotidien, lorsque l’on souhaite préparer un repas chaud avec peu de planification. Chef de formation devenu photographe culinaire, Mallet applique ici la formule visuelle et directe qui caractérise la gamme « Simplissime ». Le livre s’adresse donc avant tout aux cuisiniers débutants, pressés ou peu désireux d’accumuler les produits. Son intérêt repose sur une promesse pratique : réduire les décisions, le temps de préparation et la difficulté de lecture, tout en conservant la variété offerte par le format de cent recettes.
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Publié dans la collection « Simplissime », *Une soupe et au lit* de Jean-François Mallet est un livre de cuisine consacré à 100 recettes de soupes pensées pour être réalisées rapidement et sans complication. Son principe éditorial est clair : proposer des préparations aux listes d’ingrédients très courtes — généralement de deux à six éléments selon les présentations du livre — accompagnées d’instructions concises et de photographies explicites. L’ouvrage ne cherche pas à constituer un traité technique sur les bouillons, les textures ou les traditions régionales ; il vise plutôt l’usage quotidien, lorsque l’on souhaite préparer un repas chaud avec peu de planification. Chef de formation devenu photographe culinaire, Mallet applique ici la formule visuelle et directe qui caractérise la gamme « Simplissime ». Le livre s’adresse donc avant tout aux cuisiniers débutants, pressés ou peu désireux d’accumuler les produits. Son intérêt repose sur une promesse pratique : réduire les décisions, le temps de préparation et la difficulté de lecture, tout en conservant la variété offerte par le format de cent recettes.
