![[Critique] Vegan (Marie Laforêt) Résumé.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2643073/c1a-085k3-3432qrrjhnv2-qrtr5c.jpg)
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Vegan (Marie Laforêt)
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2842213661?tag=ninenatreefr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Vegan-Marie-Lafor%C3%AAt.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/this-is-vegan-propaganda/id1594834418?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Vegan+Marie+Lafor+t+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2842213661/
#Protéinesvégétales #Substitutsauxœufs #Alternativesauxproduitslaitiers #Cuisinevégétaliennequotidienne #Brunchsetrepasfestifs #Vegan
Publié en 2014 chez La Plage, Vegan de Marie Laforêt est un vaste livre de cuisine végétalienne, conçu comme un guide de référence plutôt que comme une simple succession de recettes. Ses 323 pages rassemblent plus de 500 propositions, des préparations de base aux repas quotidiens, en passant par les desserts et les occasions conviviales. L’ouvrage poursuit un double objectif : rendre la cuisine vegan concrète pour les personnes qui débutent et montrer l’étendue gastronomique d’une alimentation sans produits animaux. Marie Laforêt, autrice culinaire et photographe, associe explications pratiques, recettes illustrées et réflexion introductive sur les motivations éthiques, environnementales et sanitaires du véganisme. Des conseils nutritionnels sont apportés par le médecin nutritionniste Jérôme Bernard-Pellet. La structure progresse des ingrédients et techniques fondamentaux — protéines végétales, alternatives aux œufs et aux laitages — vers leurs usages dans une cuisine variée. Le livre s’adresse donc autant aux végétaliens qu’aux végétariens, flexitariens et cuisiniers curieux de diversifier leurs habitudes.
- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2842213661?tag=ninenatreefr-21
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- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/this-is-vegan-propaganda/id1594834418?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
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Publié en 2014 chez La Plage, Vegan de Marie Laforêt est un vaste livre de cuisine végétalienne, conçu comme un guide de référence plutôt que comme une simple succession de recettes. Ses 323 pages rassemblent plus de 500 propositions, des préparations de base aux repas quotidiens, en passant par les desserts et les occasions conviviales. L’ouvrage poursuit un double objectif : rendre la cuisine vegan concrète pour les personnes qui débutent et montrer l’étendue gastronomique d’une alimentation sans produits animaux. Marie Laforêt, autrice culinaire et photographe, associe explications pratiques, recettes illustrées et réflexion introductive sur les motivations éthiques, environnementales et sanitaires du véganisme. Des conseils nutritionnels sont apportés par le médecin nutritionniste Jérôme Bernard-Pellet. La structure progresse des ingrédients et techniques fondamentaux — protéines végétales, alternatives aux œufs et aux laitages — vers leurs usages dans une cuisine variée. Le livre s’adresse donc autant aux végétaliens qu’aux végétariens, flexitariens et cuisiniers curieux de diversifier leurs habitudes.
