[Critique] Simple et rapide ! - Régalez-vous ! Collection dirigée par Laurent Mariotte (Laurent Mariotte) Résumé.

Simple et rapide ! - Régalez-vous ! Collection dirigée par Laurent Mariotte (Laurent Mariotte)

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Simple et rapide ! – Régalez-vous ! est un livre de cuisine pratique de la collection « Régalez-vous », dirigée par le journaliste et animateur culinaire Laurent Mariotte. Publié par Solar, l’ouvrage rassemble près de cinquante recettes conçues pour être réalisées en une vingtaine de minutes. Son sujet n’est pas la gastronomie technique ni la cuisine d’exception : il propose plutôt une réponse structurée aux repas quotidiens, lorsque le temps manque sans que l’on souhaite renoncer à des produits corrects ni au plaisir de manger ensemble. La sélection couvre plusieurs situations concrètes : préparations à emporter ou à manger sur le pouce, plats du soir, recettes destinées à recevoir, ainsi que des desserts. L’approche associée à Laurent Mariotte met l’accent sur une cuisine accessible, conviviale et attentive aux bons produits. Les astuces et tours de main annoncés visent donc autant la fiabilité de l’exécution que la rapidité. Le livre se situe ainsi entre le répertoire de recettes familiales et le guide d’organisation culinaire pour le quotidien.